El proyecto VITISAD 2 es la continuación de las acciones emprendidas en VITISAD. Permitirá proponer nuevas técnicas agronómicas basadas en los conocimientos adquiridos
El objetivo de VITISAD 2 es promover y fomentar determinadas prácticas vitícolas y agronómicas que permitan a los viñedos de la parte occidental de la zona POCTEFA adaptarse al cambio climático (CC), proponiendo una agricultura respetuosa con el medio ambiente, centrada en la protección del suelo, el uso eficiente del agua y la biodiversidad del material vegetal.
Para ello, se capitalizarán los resultados obtenidos en el anterior proyecto VITISAD, de forma que, a partir de los resultados y conclusiones obtenidos en dicho proyecto, se puedan optimizar las soluciones propuestas. Se tratará de profundizar y ampliar el estudio de determinadas prácticas vitícolas, abordando nuevos campos de actuación derivados del análisis de los resultados obtenidos a nivel transfronterizo, aumentando la escala de actuación, para poder dar respuesta a un mayor número de viticultores y explotaciones vitícolas.
VITISAD 2 estudiará también la aceptación de estas prácticas en el conjunto de la sociedad afectada y evaluará la opinión de los agentes locales de la zona sobre las nuevas prácticas de adaptación al cambio climático. Sus reflexiones contribuirán a informar y definir estrategias de actuación para el sector.
Experimentación y evaluación de estrategias agronómicas de adaptación al cambio climático
El objetivo de esta acción es evaluar diferentes técnicas de adaptación al cambio climático en ensayos agronómicos de campo en estaciones experimentales.
Prácticas de eficiencia en el uso del agua de riego
- Estrategias de secas: El objetivo de las estrategias de secado es implantar prácticas vitícolas que mantengan un estado hídrico confortable sin añadir agua. Los socios pondrán a prueba varias prácticas.
- Cubierta vegetal bajo la hilera. Esta práctica tiene dos objetivos: reducir el uso de herbicidas y mantener el suelo cubierto para limitar la evaporación y la erosión y mejorar la biodiversidad del viñedo.
- Mantillo: se probará una amplia gama de soluciones. Se estudiará en particular la relación entre la calidad del acolchado, el estado hídrico del suelo y el estado hídrico de la planta.
- Sombreado. La utilización de mallas de sombreo evitará el escaldado de las bayas, reducirá la transpiración de las vides y mejorará su confort hídrico. Esta hipótesis se verificará mediante un seguimiento en profundidad de los ensayos de sombreado que comenzarán en 2021 en VITISAD.
- Optimización de los aportes hídricos a la viña: se trata de evaluar la eficiencia hídrica mediante la medición de las plantas y la instalación de sondas de humedad del suelo para los diferentes sistemas de riego por goteo (aéreo, enterrado) probados durante el primer programa, y de medir los beneficios de la combinación de cultivos de cobertura (abonos verdes, cubierta herbácea) en 4 sitios experimentales con diferentes condiciones edafoclimáticas.
Material vegetal adaptado al cambio climático
El rendimiento de una selección de variedades (antiguas, olvidadas, emblemáticas), clones y portainjertos seleccionados sobre la base de los resultados obtenidos en Vitisad pero también en el proyecto Valovitis (Interreg Poctefa 2014-2020) se evaluará en términos de adaptación al cambio climático durante un estudio fisiológico en profundidad. El trabajo consistirá en medir su estado hídrico y nitrogenado y su adaptación al estrés a lo largo de varias añadas.
Se plantarán dos parcelas invernadero con variedades seleccionadas en el marco del proyecto Vitisad en Francia (Béarn) y España (Navarra). Estos conservatorios permitirán preservar el patrimonio genético de la vid, pero también podrán servir de base de experimentación para inscribir variedades en los catálogos nacionales de variedades de vid, o para estudiar variedades en un contexto climático distinto al de su origen.
Aceptabilidad y transferencia de nuevas prácticas
El objetivo de esta acción es sensibilizar a los agentes locales, desde los viticultores hasta los consumidores, pasando por las autoridades públicas y la sociedad civil, sobre las prácticas de adaptación al cambio climático y analizar los obstáculos y palancas para su adopción.
- Análisis territorial del lugar de la vid en los proyectos de desarrollo de la región
- Identificación de obstáculos y palancas para la implantación de nuevas prácticas
- Aceptación social y sensorial por parte de los consumidores de los vinos producidos con nuevas prácticas agronómicas
para adaptarse al cambio climático - Transferencia a los agentes del sector